Yukimaru

从大山的商业街拐入小巷，便能找到居酒屋“Yukimaru”。正如店里所展示的，这里既有丰盛的海产，也有香气扑鼻的炭烤串烧。店内规划了吧台席与需要脱鞋入座的榻榻米小座席，无论下班后独自小酌一杯，还是与好友围坐小聚，氛围都十分自在。

落座之后，不妨先从体现当天进货水准的鲜鱼开始。季节限定的生蚝可从1只起单点，刺身拼盘也能按人数现切搭配，能直观品尝到海鲜的鲜度。从薄切真鲷、煮鱼，到荧光乌贼与烤鱼等，依时令变换的海味配上一杯日本酒或Hoppy，是这里颇具乐趣的开场方式。

另一大主打是烤鸡肉串，鸡腿肉、鸡皮、鸡胗、鸡肉丸、葱肉串等均以亲民的价格单串起售，每日手工串制后细心烤制。在串烤间歇，点上一份慢火炖煮的“煮牛杂”或微辣风味的“香辣煮牛杂”，浓郁温热的滋味格外下酒。

各色下酒小菜与炸物同样值得留意。切得轻薄多汁的冰镇西红柿、香脆的炸生腰果、自家制土豆沙拉以及海苔炸山药等，虽不繁复，却让人筷子停不下来。若想结实地下肚果腹，柔嫩蛋液包裹鸡肉的亲子丼、烤鸡肉盖饭，乃至员工餐炒饭等主食都是不错的选择。

店家从傍晚17:00营业至深夜1:00，由于较早时段就常有食客坐满，前往时建议提前考虑预约。