以最佳烹調手法呈現當季時令蔬菜與鮮魚
當季食材
每天早晨採購新鮮海鮮。每日推薦菜色會隨當天進貨狀況而調整,正是為了讓客人能吃到當令魚鮮最美味的狀態!
POKOTABI / PLACES WORTH A DETOUR
焼鳥 鮮魚 ゆき丸
01 / ABOUT THE PLACE
自大山的商店街稍微轉入巷弄,「Yukimaru」便坐落於此。正如其名,店裡同時備妥了豐富的海鮮與香氣四溢的串烤。店內規劃了吧檯座以及架高榻榻米座席,無論是下班後獨自前來喝一杯,或是與三五好友圍坐聚餐,都能在此找到愜意舒適的角落。
入座之後,不妨先從反映當日進貨狀況的鮮魚料理開始點起。這裡有能以1顆起輕鬆加點的季節限定生蠔,也有可依人數客製調整的生魚片拼盤,能直接感受魚鮮的本質。從薄切真鯛、醬煮魚,到螢烏賊與烤魚等,隨著時節流轉品嘗海味,再配上一杯日本酒或Hoppy,正是店裡最吸引人的用餐節奏。
另一大招牌燒鳥,包含雞腿肉、雞皮、雞砂肝、雞肉丸、蔥串雞肉等品項,以親民的價格提供,且單串即可點餐,每串都經由細心串籤烤製。在品嘗串烤的空檔,來上一碗細火慢熬的「燉牛雜」或帶有辛香層次的「微辣燉牛雜」,溫醇厚實的風味往往讓人酒興更濃。
多樣的小皿酒餚與炸物同樣值得一嘗。切得纖薄多汁的冰鎮番茄、香氣濃郁的炸生腰果、自家製馬鈴薯沙拉,以及長芋海苔揚,都是看似家常卻讓人一口接一口的開胃小食。若想好好吃頓主食作結,滑嫩蛋液裹著雞肉的親子丼、燒鳥丼,或是充滿家常風味的員工餐炒飯,都是相當受歡迎的選擇。
店家從傍晚17:00營業至深夜1:00,不少常客早早便會入座,若計畫前往,建議事先預約會更為從容。
03 / TAKE A LOOK AROUND
13 張店家與餐點照片
店家挑選指南
用餐風格、座位形式到結帳方式。尋找最適合自己的體驗方式。
日本時間(JST),依刊載的營業時間估算
BEFORE YOUR VISIT
是的,本店接受預約。附喝到飽的各式宴席方案亦可依預算與人數洽詢討論。
備有雞腿肉、雞皮、雞砂肝(各110日圓),雞肝、雞柳(各132日圓),雞肉丸、雞心、蔥串雞肉、七里香(各165日圓),以及手羽先雞翅(220日圓)等選擇。
提供依人數及喜好製作的生魚片拼盤(參考基準:3人份2,200日圓)、季節限定生蠔(275日圓)、千葉產薄切真鯛(605日圓)以及烤花鯽魚(649日圓)等。
每週四為公休日。週一、週二、週三、週五、週六及週日的營業時間為17:00至翌日1:00。
入口處、座席、洗手間及停車場皆未設置無障礙設施。
未提供外送服務。僅供店內內用。
POKOTABI / AROUND HERE